NASにplex media serverをインストールしました
使用したNASはネットギアの「RN10200」最近では低価格NASで人気の製品です

インストールはアプリの画面から簡単にできるはずなので注意を書いておきます

まずライブラリをシェアしたい場合
plex公式サイトからサインインしてserverの画面に入りシェアしたい人を選択しましょう
分かりにくいのですがfriend登録とserverシェアは違います 

次にさまざまなサイトで「ビットレートの変更ができる」「ビットレートが可変」と書いてありますが
これはスペックのあるPC用の項目です
私のNASでは出ませんでした
ちなみにここに書いてあります
もし、スマホから見たいなどがあるのだったら素直にファイルサーバーを立てることを勧めます